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导读 对于南京市六合名菜头道菜的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些南京市六合
对于南京市六合名菜头道菜的做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些南京市六合名菜头道菜的做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
1、
1、
2、做法：
3、1、将皮肚和木耳提前泡发。
4、2、锅中放水，放入葱姜，皮肚煮2分钟，捞出洗净，挤干水分。
5、3、腊肉用开水浸泡，去除咸味。
6、4、肉馅放入盐，胡椒粉，葱姜末，淀粉，蛋液搅打上劲，放置15分钟。
7、5、鹌鹑蛋煮熟去壳，洗净。
8、6、千张切块。
9、7、锅中放水，放入鸡精煮开
10、8、放入葱姜，盐，木耳，皮肚，腊肉煮开后转小火。
11、9、手上蘸水，取适量肉馅团成圆形，并在两个手掌之间来回摔打几次后，放入锅中，小火煨制。
12、10、汤汁煨至冒小泡时，放入鹌鹑蛋和千张，中火煮开，转小火20分钟。
13、11、放入小油菜，煮开后，放胡椒粉即可关火。
14、12、盛入碗中，撒葱花。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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