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目前大家应该是对牡蛎和生蚝的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牡蛎和生蚝的区别是什么方面的相关
目前大家应该是对牡蛎和生蚝的区别是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于牡蛎和生蚝的区别是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
从严格上说，生蚝只是牡蛎一个品种，它们的区别在于，生蚝比普通的牡蛎个头较大，带壳可在一斤以上，一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处，半咸半淡的浅弯内，由于条件受限，所以价格比牡蛎较贵。
从营养价值上，生蚝的含锌量是牡蛎的7-8倍，富含多种对人体有益的营养成分，被誉为海底牛奶。另外，就蛋白质含量方面来说，生蚝的蛋白质含量也比牡蛎更高一些，其可以达到40%的蛋白质含量。所以生蚝比普通的牡蛎，营养价值要高出许多。
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