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目前大家应该是对生茶和熟茶的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生茶和熟茶的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对生茶和熟茶的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于生茶和熟茶的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
大家都是很喜欢喝茶的，那大家知道什么是生茶？什么是熟茶吗？生茶和熟茶的区别有哪些呢？
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。
生茶和熟茶的区别如下：
茶的颜色不一样
熟茶色泽褐红，茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色；生茶茶菁由青绿至墨绿色为主，汤色以黄绿、青绿色为主；
加工过程不一样
熟茶是发酵加工，生茶是鲜叶采摘后，经杀青、揉捻；
茶性不一样
熟茶茶性温和，生茶茶性较烈，刺激；
口感不一样
熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长；生茶口感强烈，刺激性较高，若经高温，清香水甜而薄，微涩。
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