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目前大家应该是对麻辣烫属于哪个地方的特色比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于麻辣烫属于哪个地方的特色方面的
目前大家应该是对麻辣烫属于哪个地方的特色比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于麻辣烫属于哪个地方的特色方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
麻辣烫最开始起源于四川省，是四川省着名的小吃，起初被称为“冒菜”，后来重庆地区使用了麻辣烫这一词语。麻辣烫是川渝地区最具代表性的饮食，慢慢在全国流行起来，也可以说，麻辣烫是一个人的火锅。
四川麻辣烫以重麻重辣为特色，较难被川渝地区以外的人们所接受，而经过东北人改良过的麻辣烫，大骨汤底，更加柔和的调料，主要的麻辣味也由汤底转移到了可选择的小料，红油汤汁不再是必备元素，而是可选项，取而代之的是极具北方特色的麻酱。
麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排挡式经营、店面式经营、口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，进入了更激烈的品牌竞争阶段。
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