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目前大家应该是对回族特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于回族特色美食方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对回族特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于回族特色美食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
回族特色美食：羊肉泡馍、手抓肉、羊肉串、回族八大碗、油香等。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是回族的一道特色美食，以羊肉、粉丝、泡馍为原料，加入各种辅料制作而成的。其肉烂汤浓、香气四溢、肥而不腻，营养丰富。
回族八大碗：回族八大碗是回族宴席上的传统宴客菜肴，八大碗有荤有素，采用炖、烧、烩、煮、蒸、炸等技术制作而成的八种炖菜。其讲究料厚物重，味醇汤清，用料较多。
手抓肉：手抓肉是将带骨头的羊肉剁成块后煮制，煮熟后捞出撒上盐、洋葱末，并浇上点汤水即可。其肉清纯软嫩，油香不腻，营养丰富。
油香：油香是一道回族的特色美食，也是回族对油馍的一种独特叫法。其色泽鲜艳，香酥爽口，较为松软。
羊肉串：回族特色小吃之一就是羊肉串，也是在回族中最受欢迎的小吃，用竹签或者是铁签将羊肉穿起来后放在烧烤架上烤制。其口感较多，有些羊肉串是香辣味，有些肉串不是很辣。
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