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目前大家应该是对符离集烧鸡是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于符离集烧鸡是哪里的特产方面的相关
目前大家应该是对符离集烧鸡是哪里的特产比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于符离集烧鸡是哪里的特产方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡。
1951年，政府正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地最大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品；2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。
特点
原汁老卤，鸡香肉烂，烂而连丝，一抖就散(热鸡)，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。
营养价值
富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁，和维生素E、BB尼克酸等营养素。
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