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目前大家应该是对酿酒酵母和汉逊酵母区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酿酒酵母和汉逊酵母区别方面的相关
目前大家应该是对酿酒酵母和汉逊酵母区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酿酒酵母和汉逊酵母区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酿酒酵母是酵母科，但汉逊酵母不适合酿酒，大多时候被认为是酿酒时的有害菌。
酿酒酵母
又称面包酵母或者出芽酵母。其繁殖的方法为出芽生殖。酿酒酵母与同为真核生物的动物和植物细胞具有很多相同的结构，又容易培养，酵母被用作研究真核生物的模式生物。酿酒酵母被认为是最具潜力的大规模生产菌种。野生型酿酒酵母的主产物为乙醇。
汉逊酵母
是酵母科中的一属。可从树木渗出物，土壤和污水中分离到。依据种和培养条件的不同，营养体可以为单个的椭球形或伸长的细胞、假菌丝体或真菌丝体。无性繁殖为出芽。每个子囊含1一4个表面光滑的球形，半球形，土星形或圆顶礼帽形子囊泡子。同宗配合或异宗配合。同化硝酸盐。多数营发酵或氧化代谢。不发酵的种有温奇汉逊酵母。
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