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今日更新猕猴桃和苹果催熟原理

2022-06-23 19:39:57 教育来源:
导读目前大家应该是对猕猴桃和苹果催熟原理比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于猕猴桃和苹果催熟原理方面的相关知识...

目前大家应该是对猕猴桃和苹果催熟原理比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于猕猴桃和苹果催熟原理方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

因为成熟的苹果会产生一种气体乙烯,乙烯有催熟其他水果的作用,能够软化猕猴桃,使猕猴桃快速成熟。此外,猕猴桃果实对环境中的乙烯特别敏感,乙烯浓度愈高,其后熟速度愈快。常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态。

拓展资料:

催熟是利用人工加速作物,让作物果实成熟的技术。一般当作物在自然条件下不能正常成熟,或需要使之提早成熟,或要求将已收获而未成熟的果实在短期内达到成熟标准时采用。一些果实如香蕉、柿、番茄等,为了适应市场均衡供应及外运的需要,有一部分必须在产品未熟时采收。利用催熟手段,即可使采下的果实在所需要的时间内成熟。

催熟手段目前,其中以乙烯及乙烯利应用最广。如柿及香蕉用500-1000ppm乙烯利喷在果面上,经3-5天即可成熟;柑橘、苹果、桃、杏等也可用乙烯利催熟;棉花在枯霜前或拔杆前20天左右喷800ppm左右的乙烯利,可促进棉铃开裂。少量的香蕉催熟,传统上用炭火或熏香法,而少量柿的脱涩,则常用35-40℃温水浸果16-18小时的方法。


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