预备嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量。

把鲫鱼内脏清算清洁（让鱼档帮忙处置）、清水冲清洁血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。

嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。

锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，参加适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，参加适量的食盐、葱花即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于鲫鱼下奶汤做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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