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目前大家应该是对雪耳和银耳的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于雪耳和银耳的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对雪耳和银耳的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于雪耳和银耳的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5至10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3至15厘米。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的4分之3银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳中还有较丰富的膳食纤维。
雪耳和银耳的区别：
雪耳和银耳没有区别，银耳就是雪耳。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体。
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