食材：苋菜半斤、食用油适量、盐适量、醋适量、蒜适量、辣椒适量。

将苋菜洗净。水烧开后，将菜放入开水中，待锅再次滚开后略煮一会儿（约2分钟），然后将菜捞出，立即放冷水中过一下。

将菜捞出,攥干水分，切成一厘米左右小段。

参加盐、糖、味精、醋、蒜末适量。

炒锅内倒入花生油，放入花椒，待出香味后，放入适量辣椒，趁热浇到调好味的苋菜上拌匀即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于苋菜最佳的吃法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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