半肥瘦的猪肉加1块老姜剁成肉末，小葱切葱花。

肉末里加生抽、盐、两个鸡蛋、胡椒粉、少许料酒，抓匀抓上劲，然后参加淀粉水（肉馅吃起来更鲜更嫩），持续搅上劲。

包围手，包的时候边包边放葱（提前放葱很容易出水，抄手容易煮烂）。

打蘸料：红油、碗里加生抽、蒜末、陈醋、花椒粉、味精、葱花、红油、白糖，一勺开水。

锅里烧水，水开下抄手，抄手熟后盛入打好蘸料的碗中。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于抄手的做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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