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蚂蚁庄园10月6日的题目来了，让你猜一猜，曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是那一道呢？不知道小伙伴们知不知道答案。下面小编带来：蚂蚁庄园10月6日答案。
猜一猜曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是正确答案：夫妻肺片。
解析：Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名电影。
对此，记者分别采访了两位分别在成都和海外的川菜大师，他们对“夫妻肺片”翻译成“史密斯夫妇”，以及川菜海外推广方面的情况，发表了自己的看法：“一笑而过，不会在意。”
夫妻肺片为什么没有肺片
夫妻肺片没有肺与名称的由来有关，原本叫做夫妻废片。 民国时期，有家牛肉店伙计叫郭朝华，看到牛肉铺子卖剩下的牛肉边角废料实在可惜，于是就拿回家与妻子将这些废料洗净，并切成薄片，调制好佐料，淋上红油，拌匀后拿到街上去卖，没想到就这样火了。
又因为夫妻二人在街头叫卖时形影不离夫唱妇随，人们称为“夫妻废片”。但因为废字不好，便取了个谐音，名为夫妻肺片。
夫妻肺片做法
食材：
牛肉100克，牛心150克，牛肚100克，牛头皮100克，牛舌100克，葱花20克，芝麻、八角、花椒面、丁香、三奈、草果、桂皮、大茴香、小茴香、生姜、红油、味精、盐各适量
制作方法：
将牛肉切块，与牛舌、牛心、牛肚、牛头皮一起洗净;芝麻下锅炒香，待用。
将牛肉、牛舌、牛心、牛肚、牛头皮用盐、花椒面、芝麻及各种香料进行卤制，先用旺火烧开，再转用小火，卤制到肉料熟烂，捞出晾凉，切片。
将切好的牛肉、牛舌、牛心、牛肚、牛头皮装入盘中，加入味精、花椒面、红油、卤汁、芝麻、葱花，拌匀即可。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于猜一猜曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是，夫妻肺片为什么没有肺片的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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