想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做月饼有什么要注意的方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握，过稀或者过干都可能导致月饼制作失败。

2、2、把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即可出来，模具中的干粉也不宜多放。

3、3、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦。

4、4、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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