想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于香肠灌好之后是马上就晾晒了还是等一等方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、最好是先阴干一下在拿去晾晒。

2、刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，然后扎分成小段的香肠挂在通风良好的背阴处，让其自然风干一天左右，让香肠定型入味，等香肠表面的水分略干，肠衣起皱以后，用钢针在香肠的表面均匀地扎上一些小眼，以帮助香肠内部的水分迅速挥发，缩短晾晒时间，防止香肠在晾晒的过程中变质变味，同时还可以控去晾晒过程中渗出来的油脂，继续阴干至香肠的表面明显干燥后，就可以拿到阳光下晾晒了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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