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台湾番石榴俗称为芭乐，是台湾土生的水果之一，是我国福建的主栽品种，台湾芭乐为桃金娘科番石榴果树，其果实成椭圆形，颜色乳清至乳白，及其漂亮，肉质非常柔软，汁多味美，几乎很少有籽，是一种非常好的减肥水果。

芭乐是一种亚热带，热带水果，原产地在美国，如今在台湾，广东，广西，福建等地皆有种植，其果实在处暑前成熟，生长适应性强，不择土壤，易栽培；而且芭乐的营养价值丰富，有增进食欲，促进儿童生长发育的功效，还可以防治高血压，糖尿病等。

芭乐的叶片，果形与番石榴十分相似，国内也有人叫它为台湾番石榴，但是它不是传统意义上的番石榴，它没有半点番石榴的味道，风味接近与梨和青枣之间，和我们所吃的番石榴味道不同，只能说芭乐是番石榴的一个品种，但不能说就是番石榴。

芭乐是一种水果，可以生吃果肉，也可以用来制作甜点或榨汁饮用后；如果只是生吃芭乐果实，大家可挑选表皮稍微发黄的芭乐买回家，这种是比较成熟的果实，买回来就能直接生吃，成熟的芭乐为浅绿色，果皮脆薄，果肉呈粉嫩红色，热量低，维C含量极高，味美又营养。

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