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小满的时候，正是油菜籽收获的季节，油菜籽收获之后可以榨成菜籽油，基本上榨一次可以吃一年，用菜籽油做出来的饭菜不仅营养丰富，而且格外的浓香诱人。

人体对菜籽油吸收率非常高，可以高达百分之九十九，菜籽油中含有大量的亚油酸、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，经常食用菜籽油有软化血管、延缓细胞衰老的作用。

小满的时候正是蒜薹成熟的季节，每年的小满节气时，市面上都会出现大量的蒜薹，物美价廉，这时候的蒜薹营养价值最高，大家不妨选购一些炒菜食用。

蒜薹中含有大量的辣素，辣素有非常强烈的杀菌能力，其杀菌能力可以达到青霉素的一倍，食用后可以起到一个预防流感、防止伤口感染的作用，还能帮助杀灭身体部分细菌。

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