食材：大米120g、清水300ml。

把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。

半小时之后，米吸水后膨胀，洗清洁，沥干水分就可以用了。烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟。

大概八分钟左右之后，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让高低面的米粒更均匀受热。

事先预备好一壶开水，15分钟后把蒸好的米饭倒入一个大容器中参加开水，再盖上盖子浸泡5分钟，开水的量只要盖过米粒就够了。

5分钟后米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状况，米粒外层软芯有点硬就是最佳状况了，把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。

再盖上盖子，大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后，把米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就做好，可以食用了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于木桶蒸米饭的做法步骤的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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