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不是真的。医学上没有药物洗肾这么一种说法，香菜煮水更不可以，肾脏是清除代谢体内废物与毒物的重要器官，香菜解毒作用强，只能说喝香菜煮水可以加快体内毒素的排出，每天喝一杯香菜煮水对于肾脏的排毒起辅助作用，但是并没有清洗肾脏的功效。而且也不能长期依赖此法。

中医认为香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。香菜煮水喝有发表透疹的功效，能够将人体内的毒邪发出来，让患者好得更快。

香菜根具有促进血液循环，健脾利胃的作用，能够排汗退烧。小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，可以试试喝香菜煮水。

取香菜250克，洗净后放入砂锅中，加入600毫升左右的水，待水浓缩至原来的三分之一时，既可取出；煮出来的水既可内服也可外用，大人小孩都适用。

患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者适合吃香菜。

香菜的特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹，但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

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