食材：里脊肉 70克，荸荠 3个，小米 50克，蛋清 1个。

小米浸泡2小时。

沥干水分。泡这么久，小米中的水溶性维生素BB2糟蹋的惋惜，可以在泡之前将小米洗洗，泡完的水用来煮饭烧菜都行。或者用来洗脸也比倒了强呀。

里脊肉+荸荠+1个蛋清搅打成肉泥。

将肉团成团，在小米里滚一圈，再整整形，放蒸锅上，上汽后中火蒸20分钟。

小米荸荠肉丸完成。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于小米马蹄丸子怎么做的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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