你可能对提到的川芎并不熟悉，但看到中药里很多止痛药物的成分你就明白了。川芎为海棠科植物川芎的根茎，具有活血止痛的功效。一般用来炖老鸭或肉，川芎也可以泡酒，效果很大。那么你知道川芎有哪些功效和作用吗？让我们来看看！

川芎的功效与作用

保护心脏:川芎能促进血液循环，提高心率，增强人体心肌的收缩力，扩张血管增加其弹性。通常，人们服用后可以改善心脏功能和抗缺氧能力。

抗菌消炎:川芎可抗菌消炎，对人体内的大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒菌有明显的抑制和消除作用。

活血止痛:川秋还可用于跌打损伤、局部肿痛等。有很好的疗效。川秋可与栀子、桃仁、红花同用，疗效较好。

川芎图片

川芎怎么吃？

川芎炖牛肉

材料:牛肉1000克，葱40克，姜30克，川芎8克，红枣25克，盐2茶匙，米酒3汤匙。

做法:将牛肉切块，用清水洗净，放入沸水中焯1分钟左右，然后将过冷水捞起备用。取一砂锅，将葱切段，与姜片一起放入砂锅中，然后加入牛肉块、料酒和方法1中的所有药材，加水九分钟，然后开大火烧开，等滚匀后转小火，盖上锅盖焖80分钟。80分钟后，加盐，煮10分钟。

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