纳豆激酶是纳豆发酵过程中产生的一种蛋白酶。这种蛋白酶是日本一位脑血管专家在纳豆中首次发现的。所以纳豆在日本很受欢迎，日本甚至有“纳豆九十九”的口头禅。纳豆激酶的具体作用和功能有哪些？

纳豆激酶的营养价值

纳豆激酶含有大量的营养物质，对我们的健康很有帮助。

纳豆激酶由纳豆发酵而成，纳豆营养价值丰富，是备受推崇的营养保健食品。根据实验，纳豆含水分最多，达68%，其次是粗蛋白126%，粗脂肪17%。纳豆中含有的水分是维持人体生命活动的必需成分，粗脂肪具有抗真菌作用，维持脂肪代谢。

纳豆激酶的功效和作用

溶解血栓

纳豆激酶作为一种丝氨酸蛋白酶，可以高质量的溶解血栓，可以直接或间接溶解血栓。纳豆激酶能直接水解交联状态的纤维蛋白，溶解血栓。血管中的组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)能刺激体内产生纤溶酶，进而溶解纤维蛋白，而纳豆激酶能刺激t-PA；纳豆激酶能激活肾脏中的尿激酶原成为尿激酶，间接溶解血栓。能抑制纤溶酶原激活物抑制剂(PAI)的活性，升高t-PA，促进溶栓。

排毒、排毒、美容

纳豆激酶是纳豆芽孢杆菌产生的蛋白酶，纳豆芽孢杆菌是肠道益生菌，能促进肠道内有益厌氧菌的生长，抑制有害需氧菌的生长。纳豆激酶稳定性好，一般不受肠道环境的影响，可以更好的发挥作用。

醒酒

服用纳豆可快速解决饮用后的不良反应，并可防止隔天醉酒。此外，纳豆中的多种活性物质激活肝细胞，促进肝细胞再生，改善肝功能，保护肝脏，有效预防和改善脂肪肝。所以日本流行一句谚语:“喝酒的时候多吃纳豆，防止第二天喝醉。”

服用纳豆激酶的注意事项

不建议孕妇吃纳豆激酶，这样会避免影响伤口愈合。

纳豆激酶不能与其他药物一起用于与血液凝固有关的疾病。

因为纳豆激酶可以改善血液循环，如果出现大量出血，如血管破裂、意外等情况，也要避免使用。

纳豆激酶是功能性食品，不能代替药物。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于纳豆激酶的功效与作用 纳豆激酶有什么用的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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