播种育苗：露地直播一般在3月下旬，地表温度稳固在12～13℃时即可播种。塑料薄膜育苗以3月中下旬为宜。亩用种量5～5千克。选择水源充分、排灌便利、土质良好的地块，深翻土壤，做成2米宽的畦，亩施腐熟有机肥2500千克或上海尹氏有机肥250千克作基肥，浇足底水。

香椿种子有膜质长翅，表面附有薄层腊质，呈浅褐色或棕色，每500克种子约5万粒。种子从成熟到失去性命力的时光为8～10个月。所以要选用种仁丰满、无杂质、无霉变、无病害、新颖、发芽率高的种子(陈种不能用)。用30～40℃的温水浸泡10小时，捞出置于25℃处催芽，有30%种子露白时播种。若在旱地育苗，不需浸种和催芽，将种子拌细土，直接均匀撒播，并耙平整实盖地膜。

播种后7天开端出苗，半月后齐苗。当苗高5～7厘米时可移栽或间苗，亩苗数控制在7000株左右。

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