主料：魔芋250克,酸白菜150克

调料：泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,淀粉5克

姜、蒜切成片。

泡红椒、葱切成丝。

淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

酸菜切成2厘米长的节。

魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条，放入沸水汤锅烫一下后捞起。

炒锅放在火上，倒油加热，放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣，炒香并呈红色。

倒入素高汤20毫升，放入魔芋，烹调料，烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。

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目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于酸白菜做法的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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