想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于洋姜生了芽能吃吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、洋姜生了芽能吃。

2、洋姜不同其他食物，洋姜生芽之后不会生成有害物质，所以生了芽还能食用，但是不要生吃，最好是和肉一起炖着吃，因为生了芽的洋姜含有胡萝卜素，胡萝卜素是一种脂溶性维生素，和油脂溶解后才能被消化吸收，生食胡萝卜素就只会被代谢出去。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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