主料：江西米粉200g；辅料：花生油适量、干辣椒适量、老坛酸菜适量、酱油适量、食盐适量、白砂糖适量、香煎花生米适量、橄榄油少许。

预备200g江西米粉。粉的量依据自己的食量而定。也可以用桂林米粉、云南的米线来取代。

锅内参加三分之二的水，大火煮开，放入米粉。

中火持续煮，直到米粉白白的软软的。如果水很少了粉没煮熟，加水持续煮。边煮要边翻动一下。

煮好的粉用流动水冲刷2分钟。

把冲刷好的米粉用清水浸泡20分钟，一是降温，二是持续泡掉米粉会发黏的成分。这样粉才不会粘在一起，不会稠惆的。

热锅冷油，油温升高之后，放入切好的干辣椒段爆出香气。辣椒的分量依个人口味而定。

参加适量的老坛酸腌菜爆炒一下。

炒好的香料全体倒进碗里。

参加橄榄油、白砂糖、酱油、盐、香煎花生米。

1一起拌匀就可以吃了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何制作南昌拌粉的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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