材质：低筋面粉90克、已切碎的红枣50克、红糖30克(参加蛋黄)、红糖60克(参加蛋白)、鸡蛋4个、牛奶50克、玉米油50克、柠檬汁几滴。蛋白跟蛋黄离开，蛋黄中参加30克红糖拌匀。

再参加牛奶和玉米油混杂搅拌。

参加过筛好的低筋面粉搅拌至无颗粒。

最后再参加红枣碎。

剩余的60克红糖分3次参加蛋白中，滴入柠檬汁后打发至干性发泡。

取1/3的红糖蛋白到面糊中，翻拌均匀。

再将红糖面糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。

全体混杂好以后的面糊倒入中空蛋糕磨具中。

再放入提前预热好的烤箱倒数第二次，上火150度，下火120度，烘烤45分钟左右。

烤好的蛋糕倒扣，待凉后脱模就可以了啦!

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于如何才能做出好吃的戚风蛋糕的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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