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吃菠菜是可以导致大便发黑的，是正常现象。吃菠菜可以导致大便成为墨绿色或者黑色的，导致大便黑色的食物特别多，一般黑色的食物，都可以导致黑色的大便，比如说有黑米，动物雪，肝脏，黑色的食物，还是适当的吃一些比较好，肠道出血也会导致黑色的大便。

菠菜含有丰富的铁剂，吃的过多就会导致黑便，以及大便变偏稀的。一般含铁多的食物，绿色的食物都会引起大便发黑的。建议您服用些助消化的药物如健脾丸，另外进食清淡，过一两天这种情况就会慢慢恢复的。若不会的话，就要及时的检查一下血常规。

为便血最常见原因，包括食管静脉曲张、食管异物、溃疡病、急性胃炎、胃粘膜脱垂、肠套叠、出血性坏死性小肠炎、绞窄性肠梗阻、美克耳憩窒、肠息肉、肛裂等。

新生儿出血症、血友病、白血病、再生障碍性贫血、血小板减少及过敏性紫癜等。

其他全身感染性疾病，如败血症、伤寒等，新生儿吞入母亲产道血或乳头破裂的血，鼻、咽、齿龈出血的吞入等。

某些食物和药物也可引起大便颜色的变化，有时容易与便血混淆。如夏天吃大量西瓜和西红柿后可以使大便颜色变红，贫血小儿服用铁剂后大便可发黑，食用动物血后大便颜色也可发黑，这些由于食物和药物引起大便颜色的变化不属于便血。

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