经过几千年的磨砺，茶内涵中的人文因素日益增多，茶的自然属性也逐渐被寓于人文因素中。

佛教修行的办法决议了僧人与茶结下的密不可分的关系，而戒、定、慧便是佛教修行的重要办法。

戒，就是要僧人不饮酒，过午不进食，且要戒荤吃素;定和慧，则是请求僧侣息心静坐，思禅悟道。为此，这就须要一种既符合佛教戒规，又可以消除坐禅久坐困倦带来的疲劳和填补“过午不食”、“戒荤吃素”的养分弥补物。正好，茶的提神益思和生津止渴的药理功效，以及其所含的丰硕养分物资，自然成了僧人的幻想饮品。久而久之，僧人饮茶修行，逐渐成为其奇特的寺院茶文化。

然而，佛教对饮很讲求，饮茶也成为寺院制度的一个主要部分。僧人最初汲取民间办法，将茶叶、香料、果料同桂圆、姜等一起煮饮，称为茶苏。

宋代，余杭径山寺举办茶宴和“半茶运动”，并推广了把嫩芽茶研成粉末，用开水冲泡的“点茶法”，对增进民间饮茶习俗的普及有侧重要作用。

寺院中设有“茶堂”，是禅僧争辩佛理、接待施主、品尝香茶的处所。寺院禅堂内的“茶鼓”就是召集僧众饮茶所击之鼓，而“茶头”便是掌管烧水煮茶，献茶待客。在寺门前的“施茶僧”则是专门施惠茶水。

人们常说的“寺院茶”便是指佛教寺院中的茶叶，通常用于供佛、待客和自奉。按规定每日在佛前、祖前、灵前供奉茶汤，称作“奠茶”;依照受戒年限的先后饮茶，称作“戒腊茶”;请所有僧众饮茶，称作“普茶”;化缘乞食得来的茶，称作“化茶”等。

僧人坐禅时，茶也必不可少。每一个阶段焚香一枝，每焚完一枝香，寺院监值都要“打茶”，“行茶四、五匝”，借以清心提神，清除长时光坐禅发生的疲劳。

此外，寺院僧人还用茶敬佛、敬师、献宾客，供自己与善友品饮，谈佛论经，修养心性，形成了庄严正穆的“茶礼”。

在《佛道茶艺》一文中就有对“礼佛茶”礼仪的记录：“礼佛茶”是焚香拜佛、敬佛敬师的特别礼仪，也是调茶献客、结缘行善的特别茶艺。礼佛茶在禅房中进行，在做好预备工作的基本上，分为10道程序，谓之功德美满。10道程序依次为莲步入场，焚香顶礼，礼佛三拜，普施甘露，打坐禅定，抽衣净手，烫杯泡茶，敬茶献茶，收杯接碗，问讯退场。

1诚然，茶在禅门中不可或缺，泡茶、喝茶，可以说与修行佛陀的教导“八正道”较为合拍。每逢泡茶时，要以正念、正定的心情，集中精力才有好的色、香、味。此外，静静喝茶的态度，也相似于坐禅修行法。正如茶禅一味中所说的：“喝茶和修禅是一种味道、一个门径，心意相通。”

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于独特的寺院茶文化是什么样的的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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