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1酪胺物质

酿酒过程中产生的化学物质。酿酒过程中都会产生极少量的甲醛和甲醇，如果对工艺条件控制不佳就会导致甲醛和甲醇含量过高。白酒、啤酒、葡萄酒及其它类的果酒、米酒等都可能产生甲醛和甲醇。有些酒类，如啤酒、果酒、米酒等，含有一种叫酪胺的物质，这种物质极易诱发头疼。因为酪胺是一种茶酚胺类物质，能刺激交感神经末梢释放去甲肾上腺素。去甲肾上腺素有收缩血管、升高血压的作用，从而引起头疼。

脑血液供应不足。饮酒会降低脑血流量，从而脑血流量的降低引起脑内乳酸、氧离子、钾离子。腺苷、前列腺素及儿茶酚胺类物质堆积，这些物质本身就是致痛物质，并且这些物质还会引起脑血管扩张。

杂醇油是谷类作物发酵制取乙醇及啤酒时的主要副产物，无论是酿造酒或蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会昏痛的因素。

喝酒后第二天起来往往会表现出头痛、口干、胃不舒服等反应，应该需要及时补水，建议喝一大杯子的蜂蜜水，即可缓解头痛、头晕、反胃、发热等症状，还具有催眠的作用，能帮助睡眠。

用适量薄荷油或者是酒精，涂擦在两侧太阳穴处，涂擦过程中配合轻柔按摩，有助缓解酒精引起的头痛现象。另外，也可以用其它精油或香料代替薄荷油以及酒精。

直接用食指指腹，或手握拳头，对出现头痛一侧的太阳穴进行来回旋转式按摩。以拳头进行按摩时，需控制好力度，不能过于用力，以免适得其反。

西红柿汁治喝酒后头痛头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

天宁茶对酒后头疼有一定的缓解作用，它采用各种天然草本为主要原料精配而成。肉桂芳香而味甜，有散寒止痛，活血通经等作用。配以多种天然本草对于头疼、疲倦、呼吸困难作用更佳，是纯天然的健康饮品。

喝酒头痛说明了你对酒精的分解代谢功能不强，应该少喝或者不喝酒为宜。

喝酒头痛的人切忌不可空腹饮酒，应该吃一些食物，暖胃，最好是馒头等淀粉类食物。

喝酒的人酒后不能驾车，特别是喝酒头痛的人，神经受到的刺激比较大，大脑不是很清醒，以免引起交通事故。

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