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人的生长发育是有一个阶段的，在这段时间里如果人体大量的缺少某些关键性的营养素便会影响生长发育，比如在生长发育阶段缺钙，便会影响骨骼的生长，骨骼是人体的支架，是衡量人高度的标准，骨骼的生长期没有得到足够的钙质便会错过长高的主要时期，身高就不可能很高了。

很多人在成年之后才醒悟错过了生长的关键时期，这时候想长高了，可是成年了还能长高吗？人体的主要生长时期实在1~18岁，18~24岁还会生长，但是长的高度不过是几厘米，在主要是因为人体发育完全后骨骼的成长基本结束，骨骺闭合，生长的内在条件已基本消失，所以长不了多少。

小孩缺钙主要表现是睡觉不踏实容易惊醒，牙齿萌出的也相对较晚，容易出汗。较小的婴儿，还出现囟门闭合时间延迟，前额高突，神情呆漠，动作以及语言发育都会落后于同龄人。

青少年缺钙会感到明显的生长疼，腿软、抽筋，体育课成绩不佳；乏力、烦躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厌食；蛀牙、牙齿发育不良；易过敏、易感冒等。

缺钙最好的补钙方法是食补，特别是婴幼儿缺钙，婴幼儿的胃肠道尚未发育完全，比较嫩，不能食用碳酸钙等钙片，以免碳酸钙、醋酸钙等对婴幼儿的胃肠道产生伤害。

婴幼儿补钙可以通过滴食鱼肝油、晒太阳等来补充。

青少年补钙可以食用含钙高的食物，如：牛奶、黑芝麻、豆制品、动物骨头、海带等海产品等。

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