目前应该是有很多小伙伴对于川菜黄辣丁火锅的做法方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与川菜黄辣丁火锅的做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

1、原料：姜一小块、料酒适量 、黄辣丁四条、土豆一个去皮、火锅底料

将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用

2、芹菜切成细长条，辣椒切丝。

2、大蒜瓣去蒂待用，香葱切成段

3、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色

4、下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味

5、加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用

6、将泡酸菜、黄辣丁、芹菜放入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味。

3、放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌

7、入味后放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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