目前大家应该是对铁锅能不能熬中药 铁锅熬中药可以吗比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于铁锅能不能熬中药 铁锅熬中药可以吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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铁锅中有金属成分，很容易和中药中的药材发生反应，如果药材中含有鞣酸的话用铁锅熬药很容易结合产生新的物质，影响药效。并且用铁锅熬的中药有铁锈味，还会影响口感。

用铁锅熬中药会影响中药的药效。

中药饮一般是由多种药材组成，铁锅里面有铁元素，铁元素的化学性质不稳定，很容易产生化学反应，影响药效。

铁锅用来炒菜比较好。

铁锅中有微量的铁元素，通过用铁锅烹饪菜肴可以为人体提供微量元素，并且会让菜肴的口感更佳。

熬中药最好是使用砂锅和陶瓷容器。

熬制中药最好是选择用砂锅，或者是陶瓷的容器来进行熬制，因为砂锅和陶瓷的性质比较稳定，不会游离产生新的物质。

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