食材：鸡爪800g，葱两段，姜一块，蒜一头，辣椒适量。

预备原料，洗净放旁边预备。

锅里放水，用一半姜拍碎放入煮开，放鸡爪煮开，持续煮两分钟。

煮好的鸡爪冲凉水后，晾干。

蜂蜜和白醋兑好，充足搅拌均匀。均匀的刷在鸡爪上，一面刷好翻面再刷。刷后晾干。

锅里烧油，油烧热快速下入鸡爪。

盖上锅盖。不时的晃动锅，以防鸡爪粘锅。

鸡爪趁热放入冰水中。

浸泡2至4小时。沥干水分。

锅里的油倒掉，小火煸炒姜片，蒜，葱，辣椒，花椒，八角，放一茶匙五香粉炒均匀。

1放入料酒，生抽，盐，煮开。

1把鸡爪放入，大火烧开，小火煮10分钟。

1放入半茶匙鸡精，浸泡鸡爪到入味即可。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于虎皮鸡爪怎么炸会起皱的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：