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1咖啡碱影响睡眠

喝茶具有很多功效，但是除了喝茶养生的人以外，大部分都是为了喝茶的提神醒脑功效菜选择喝茶的，主要是由于茶中含有咖啡碱，具有兴奋神经的作用。

睡眠是由于具有催眠作用的腺嘌呤核苷与它的对应神经寄售期结合后，减缓神经细胞的活动，人才会出现产生困意，才会进入梦乡。

喝茶后人体摄入的咖啡碱会优先和腺嘌呤核苷接受器结合，阻碍帮助睡眠的腺嘌呤核苷的作用，使神经细胞的活动增高，人变得更加清醒，睡不着，这就导致失眠了。

喝茶的同时会喝大量的水，茶中的咖啡碱具有强效的利尿作用，因此，喝茶后睡觉没多久便要起床上厕所，有时候因为咖啡碱的刺激作用还没睡着就又得跑一次厕所，这样来回一次人就更清醒了，只能睁眼到天明了。

茶中具有兴奋神经作用的是咖啡碱，这种物质的刺激具有持续性，只要不是很大量的饮用浓茶，一个温和的剂量一般可在3~4小时内全部发挥掉，因此，有喝茶失眠经历的朋友建议在睡前的3~4小时别喝茶。

咖啡碱的溶解对温度具有高敏性，如果是用高温水泡茶，几乎70~80%的咖啡碱都溶解在头道茶中，如果弃去这头道茶，就算是晚上喝茶对失眠的影响也就较小了，只是量少一点就好。

夜晚喝茶也可选择少喝一点，喝淡一点。咖啡碱的作用需要达到一定的量才能发挥作用，同时人体一般对于对咖啡碱有一定的耐受度，比如常见的可乐、咖啡、巧克力均含有咖啡碱。对于耐受度高的人即使喝茶也不会对睡眠有影响。所以一般而言，少量茶、喝淡茶所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。

晚上想要喝茶，选择全发酵的红茶较不发酵的绿茶更为合适。因为红茶全发酵后，茶叶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，这类物质极易与咖啡碱作用，产生乳酪状的络合物（也就是红茶的冷后浑），它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响，同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。

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