甘草粉蜂蜜汤(甘草蜂蜜治胃病)

自古以来就有药食同源，药食同源，病从口入的说法。食物作为生存之本，不仅可以作为维持生命的能量，预防疾病，还可以用来治疗疾病。

食物是用来补虚的，药物是用来驱邪的。孙思邈《千金方》卷二十六，以食治方云:“夫为医者，必先知其病源，知其所犯，以食治之，然后方为药。这种药意志坚强，就像皇家士兵一样。药物治病，以毒攻邪。这就是说药物有寒热偏性，力度比较猛，所以叫“毒”，不是毒药。古药“毒”首先指寒热偏，其次是副作用，最后是中毒。

食物和药物最大的区别就是食物偏补，药物偏祛邪。他们性味有差异，医学偏寒温，饮食讲究平淡。但是，如果它的口味不同，它的功能也会不同。所以药食同源，有虚实补泻之别。

食物适宜性和食物禁止

“一千个黄金食谱”，第26卷，方云的食物:“那些不知道吃什么的人不足以生存。如果你不知道要避免什么，你就不能摆脱疾病。合理饮食和避免药物是非常重要的。饮食得当是指在身体健康的时候注意饮食，尤其是生病的时候。药物禁忌是指用药的禁忌。

《伤寒论》桂枝汤的规定...服一会儿，喝一升多的热粥，助药。热白粥可以帮助补充体液，发汗和治疗感冒。这是吃的例子，用食物作为辅助治疗。

张仲景曰:“勿误服药。”没病就不要乱吃药，包括进补。药物偏了，会影响人体平衡，反而容易生病。

禁食是指服药期间禁止食用的食物。

《病源》卷八使人不再坐等伤寒:“一场新热病，一场大病，脾胃尚虚，谷中之气未复。吃了猪肉，肠子，血，肥鱼，油腻的东西，就大赚了。治不好就会死。如果吃了饼饵、黄米、糯米、烤鲢鱼、大枣、板栗等果脯，肠胃就会虚弱，消化不了，就会更热。」

这一段意思是生病后，肠胃功能较弱，功能尚未恢复。如果吃了猪肉、肠子、血、肥鱼、油腻的食物，容易造成利润降低，容易引起危急症状。如果吃面饼、糯米、烤鱼、生枣、栗子、坚果，肠胃不好的会加重不适。

所以生病的时候要少吃米粥，不能太杂，也不能太饱。所以饮食可以帮助治病，也可以加重病情。

饮食致病性

俗话说“病从口入”，人们误解了，以为病从口入，就是要注意饮食卫生。然而，这个答案只是事实的一部分。除了饮食卫生，很大一部分是指饮食要适度。

很多孩子生病是因为饮食问题，也就是常见的“积食”。可见饮食是最常见的致病因素。所以要了解食物的寒或热，这也是所谓食物适和食物禁的原因。

虽然食物是平的，吃对了可以养人，吃错了会伤人。

《药膳》提到大枣“性温，养津液，养脾气，强志气”。吃太多生食会让人腹胀。烹饪，养胃，养气于脂。大枣有养津液、补中益气的作用。但脾胃运化能力较弱。一次吃大量生枣后，会引起腹胀、消化不良，所以不宜在空腹和饱腹时使用大枣。大枣性温，内燥热，不需要津液不足。

还有就是人们经常喝的牛奶。《药膳》中也提到“牛奶性寒，患风热者宜服。”患空调病的人不宜服用。“对于太阴病中感冒的人，不适合服用牛奶，可能会引起腹泻。牛奶适合上火的人。

所以食物既能治病，也能致病。虽然是平的，但寒热有别。

生病期间，要严格控制水和食物的量。

《病证论》卷八:“伤寒之后，常因劳动不当，饮食过度所致，谓之痊愈。复杂，就是和以前一样。这个经络还是弱，但是血气不实，导致耳朵有病。」

这段话说的是，一个人生病后，因为过度劳累，饮食过量，所以叫康复。后一种解释是，复发和初发病症相似。原因是人体生病后，身体还没有恢复。这时候过度饮食和过度劳累会加重病情或引发另一种疾病。

所以生病后，要起居有规律，饮食适度，减少水和食物的量。

普通食物

列举《伤寒论》和《金匮要略》中常见的食物:

文:大枣、薤白、生姜、阿胶、羊肉、饴糖。

凉:粳米(大米)、小麦、猪皮、蜂蜜、黑豆、麦芽。

酸:豆豉、神曲、乌梅。

寒:酸枣

发酵食品的温度偏差。需要根据其食物的寒热偏性来使用。

治疗病例

以食治病在生活中很常见，比如感冒了，喝一碗姜汤，微微出汗。吃虾蟹中毒，用紫苏叶煮一碗水，服用后可以解毒。

在《伤寒论》和《金匮要略》中，常见的食疗方法有甘草粉蜂蜜汤、甘麦大枣汤、当归生姜羊肉汤、猪皮汤。

甘草粉蜂蜜汤

来源:《金匮要略》老师说:腹痛，其脉宜重如弦，防泛，故有蛔虫。蛔虫是一种疾病，引起流涎和心痛。有时毒不止，以甘草粉蜂蜜汤为主。

材料:生甘草10g，米粉5g，蜂蜜20g。

做法:取三升水，先将甘草煮沸，取两升，去渣，与粉、蜜混合，煎成稀粥状，温一升。

功效:补津液，清热止痛。

内若有寒，则深脉主饮水，脉弦主疼痛，腹痛为内寒或内热所致。排除内寒内热引起的腹痛，考虑蛔虫。蛔虫痛，使人流涎，腹痛点不定，发作时间不定，无规律可循。腹部会有虫子，大便和呕吐物里都能看到虫子。

如果三种(内寒、内热、蛔虫)发作后腹痛不见好转，最后考虑虚证、津液不足引起的腹痛，津液不足引起的腹痛用甘草粉蜂蜜汤。

甘麦枣汤

来源:《金匮要略》女方龌龊狂躁，喜欢伤心想哭。如神所为，数量不足，甘麦大枣汤为主。

材料:甘草15克，小麦40克，大枣20克。

做法:分三份烧开水。

功效:生津补脾。

当归生姜羊肉汤

来源:《伤寒论》对于寒疝、胁痛引起的腹痛者，当归生姜羊肉汤为上。

材料:当归15克，生姜25克(切片)，羊肉80克。

做法:一起煲汤，喝汤，吃肉。

功效:温中止痛，补中益气。

猪皮汤

来源:《伤寒论》对于少阴、咽喉肿痛、胸满烦闷者，朱是集大成者。

材料:鲜猪皮80克，白粉(米粉)20克，白蜜50克。

做法:用米糊机打碎煮沸。先取600毫升水，煮猪皮300毫升，去渣，加白蜜、白粉，煮香，与凌调匀。分六个暖期服用。

功效:补津液、清火、止泻、止痛、除烦、止血。甜甜甜甜的。(止血:流鼻血、鼻出血、子宫出血)

《伤寒论》少阴、厥阴篇常用食疗补虚祛邪。虽然食疗偏补虚，但在使用时要分清疾病本身的寒热性质。比如当归生姜羊肉汤，羊肉性温，阳明病发热者不宜用。

注:仅代表个人阅读和临床经验，仅供参考。

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