龙眼是一种很常见的水果。龙眼含有丰富的蛋白质、葡萄糖、碳水化合物和维生素，是一种营养价值很高的水果。那么桂圆有哪些功效和作用呢？我们来看看吧！

龙眼的功效与作用

补充营养:桂圆含有丰富的糖和蛋白质，铁的含量也比较高，既能提高能量，补充营养，又能促进血红蛋白再生。研究表明，龙眼肉不仅能滋补身体，还能强化脑细胞，提高记忆力。

抗衰老:龙眼肉中含有大量抑制细胞氧化的物质，对细胞有很好的修复保护作用。

补血:桂圆含有丰富的蛋白质，还含有大量的糖分，葡萄糖可以被人体直接吸收。除此之外，铁元素的含量也比较高，所以能有效促进体内血红蛋白的再生。

龙眼图片

桂圆怎么吃？

材料:山药100克，粳米50克，桂圆15克，荔枝8克，五味子3克。

做法:1。山药去皮，切成薄片。糯米洗干净。将山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同锅，加适量水，煮成粥。加入白糖调味。

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