材质：母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量。

母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；

红枣及枸杞子用清水洗净浸软。

将鸡、鲜莲子、红枣、枸杞子及姜片放入电砂煲中，参加清水1升煲2小时。

参加适量盐调味即可。

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