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人体对维生素E的需求量比较低，同时维生素E是一种在人体内部不耐储存的一种脂溶性维生素，在一定的时间内，人体中的维生素E的含量会有所下降，若消化系统没有任何问题，正常的均衡饮食就能满足人体的需求，没必要额外补充维生素E，食用过多时还会出现副作用。

维生素每天服用300mg以上便会出现免疫功能的下降，主要原因是体内的T细胞、B细胞以及单核吞噬细胞的活性下降，体液免疫能力下降是导致其他疾病的主要原因，因此，长时间的过量服用维生素E不但不会有补充营养的功效，还会容易患感染类疾病。

维生素E在体内长时间的大量存在会作用与血管，是血管的脆性增加，尤其是对胃肠道的微血管的作用明显，在长时间的每一按服用量超过400mg时便会出现消化道出血，服用芦丁之后可缓解症状。

在长期过量服用维生素E是还会出现血小板的凝结，引起静脉血栓或者心肺不栓塞，尤其是老年人不能长期大量的补充维生素E，老年人自身心血管系统欠佳，较少较小的栓塞都可能引起动脉高压，引发心衰现象，危及生命。

维生素E补充过量还会严重的赢下内分泌的协调性，尤其是性激素的分泌受到的影响最大，可能会导致大量的雌激素的分泌或者严重一直雌激素的分泌，出现经期血量过大或者提早绝经。

维生素成人服用在400mg/d以下一般不会出现严重的危害，只会表现慢性中毒症状。

慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。

只有在摄入量超过800mg/d时才会出现急性中毒症状。

急性中毒症状表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。

根据《中国膳食指南》成人一天的摄入量在14mg左右，婴幼儿3mg，加上人体对维生素E的吸收只有60%~70%，也就是成人每天可服用20~23mg即可满足机体需求。如没有影响消化吸收类疾病，维生素E通过食物补充即可满足需求，没必要服用胶囊。

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