目前大家应该是对煮饭用冷水还是热水,不同食物怎么处理比较感兴趣的，所以今天小编CC就来为大家整理了一些关于煮饭用冷水还是热水,不同食物怎么处理方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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煮饭用开水，可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，减少营养损失。煮饭的时间越长，维生素B1损失得越快。

蒸馒头包子用冷水，放入馒头后再加热升温，这样可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，使蒸出的馒头松软可口。

煮干面条时，不必等水大开后下锅，水热之后就可以下锅了。煮面的过程中，应随时加凉水让面条均匀受热，这样容易煮透且汤清。

湿面条则应待锅中水大开时才下锅，煮时点两次凉水即可。

化冻要用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。

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