材质：低筋面粉200g，甜酒酿250g，糖粉20g，泡打粉3g。

把所有材质备齐，称量好。

把低筋面粉，酒酿，糖粉一起放入盆中，用打蛋器搅拌均，盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟左右（28度左右）。

发至两倍高左右，面糊上有许多吝啬泡即可。

参加3克泡打粉，用打蛋器搅均。

模具上抹一层植物油，把面糊倒至8-9分满。

蒸锅大火烧开水，再转中火，蒸15分钟左右即可出锅。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于怎么做甜酒发糕的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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