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秋老虎发生在24节气中的立秋之后，属短期回热天气，占据了处暑的大部分地区。2021年立秋的时间是在8月7日，处暑节气是8月23日，因此8月7日之后的一段时间里出现的高温天气就可以定义为“秋老虎”。

秋老虎在气象学上是指三伏出伏以后短期回热后的35℃以上的天气，一般是在立秋节气之后，此时的天气像一只老虎一样蛮横霸道，所以民间称这段时间为“秋老虎”。这种回热天气在欧洲称之为“老妇夏”天气，而北美人称之为“印第安夏”天气。

形成秋老虎的原因是控制我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，在该高压控制下出现晴朗少云、日照强烈、气温回升。

每年秋老虎的时间长短不一，总体来说持续半个月到两个月不等，然而气温虽高，但是总的来说空气干燥、阳光充足，早晚气温相差不会太高。

立秋后秋老虎肆虐，不仅要祛暑清热，还要滋阴润燥，一方面，立秋后暑热未消，过多温热补养的东西还吃不下去，所以不论是健康人还是有慢性疾病的人，在这个时节要多补充水分，宜进食“凉”的食物。

莲子粥、百合粥、薄荷粥、绿豆汤、豆浆等食物是很适合的，此外，多吃新鲜水果蔬菜，多吃酸味果蔬，伤及脾胃的寒凉饮食要少吃，不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。

在凉爽的早晚可以选择适合自身的锻炼项目如慢跑、游泳、各种球类、登山、散步、太极拳、健美操、健身舞等，循序渐进持之以恒，对身体可以有一定的保健强身作用。

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