牛肉汤锅(淮南牛肉汤专用大锅灶)

今天天气非常冷。毛毛正在下雨。在老家呆了一天，不想做饭了。我和我丈夫约好出去吃饭。一开始，我真的不知道该吃什么。开着车，路过这家汤锅店，我叫你吃。想想，我2年没来吃饭了，店面和用的锅碗瓢盆都比以前好了。一进店，好几个门市都爆满，很多游客慕名而来。这家店有二三十年了，也算是老店了。冬天，只有这锅牛肉汤能安慰人...

牛肉汤锅是防病治病的药膳。它遵循了中医“养脏”的原则。在传统汤味的基础上，辅以红枣、枸杞、当归等20多种中药熬制的“精制汤”。汤汁鲜美，牛杂鲜嫩，滋补强身，美容养颜，吃法多样。今天，何妈妈将带您品尝当地最具特色的牛肉汤火锅。冷天火锅最热。一碗牛肉汤下去，从头暖到脚。

我们家4口人，两个孩子最好配这种汤锅牛肉，特别是肉。今天点了一种生烫，边吃边涮。有10份肉和蔬菜，我们都喝了。

这是牛肉汤锅底，端上桌很香，有中草药的味道。有一根大骨头，甜玉米，香菇切片，芹菜和一些竹笋，可以煮着吃。建议先盛一碗喝下去，全身瞬间就暖了。

嫩牛肉，点了两份，一份32元起。大姑娘们都很喜欢。把嫩牛肉放在漏勺里，放在锅里直到变白，就可以吃了。热的食物太慢了。我们把它们都粗略地放在锅里吃，用漏勺煮。

鲜千层毛肚，吃起来很有讲究，“七上八下”的烫法，吃起来恰到好处，酥嫩，短而生，咬起来太长。记住:七上八下，毛肚好吃。

肥牛卷，非常大，适合胖瘦，焯水后可以当零食吃，半分钟就熟了。

新鲜的牛舌片，这个特别薄，熟的特别快，一涮就开花。

清蒸牛肉，老公想尝尝就点了。端上桌后，没有他妈做的好吃。蒸牛肉好吃，不仅是因为调料比例合理，还因为米粉的量不能太多。只是蒸肉粉太多了，老公吐我一身。

我的菜是蒜小米辣，花生辣。菜是自助的，喜欢的话可以从十多种调味品中选择。

除了这些荤菜，我还点了1个山药，2个莲花白，1个豌豆苗。

吃完喝完结账。打折后才200元。热牛肉锅比熟牛杂贵一半。一般我们四个人最多100块就能搞定。去峨眉山旅游，千万不要错过这道美食！

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