雪莲果的热量和糖分不高。

雪莲果的糖分和其他水果不同，橘子、苹果、西瓜、葡萄等大部分水果中的甜味都来自果糖、葡萄糖等糖类物资，而雪莲果的甜味则大部分是起源于果寡糖，它不会被人体所接收应用，而且雪莲果中碳水化合物的含量也仅仅只有3g，能转化成糖分的物资含量也很低，因此它是一种名副其实的低糖水果。

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