菠菜的吉祥寓意：

菠菜象征着健康和力气。

菠菜的作用：

⑴预防便秘。菠菜中含有丰硕的纤维素，其增进肠道蠕动，消除肠道内堆积物，润肠通便，可预防便秘，治疗痔疮。

⑵掩护视力，菠菜中大批的类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有增进视觉发育，调节视网膜通透性的作用。

⑶减肥瘦身。菠菜中矿物资含量丰硕，水分含量高，且能量低，是减肥瘦身的最佳蔬菜之一。

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