目前大家应该是对米猪肉是什么意思比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于米猪肉是什么意思方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

米猪肉别称豆猪肉，就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉，瘦肉中有呈黄豆样大小不等、乳白色的半透明水泡，象是肉中夹着米粒，故称米猪肉，这种肉对人体危害很大，不能食用。猪肉绦虫别称链状带绦虫、猪带绦虫、有钩绦虫等，人是猪肉绦虫的终宿主，也可作为其中间宿主，猪和野猪是主要的中间宿主。

米猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包，囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中。腰肌是囊包虫寄生最多的地方，用刀子在肌肉上切。一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切4～5刀后。在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，这种猪肉即是米猪肉。

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