食材：里脊肉500g、盐1勺、大料1颗、酱油3勺、花椒少量、淀粉3勺、面粉1勺、鸡蛋1个、葱1根、姜1块、糖1勺。

里脊肉切成手指宽的条形状

淀粉、面粉、鸡蛋加适量水调成面糊，将里脊肉放入裹上面糊。

放在油锅中炸成金黄色，大概8成熟左右，就可以捞出了。

捞出炸好的肉，放在一边待用。

将酱油加盐，加少量糖，在放入花椒，大料，葱，少量姜片加水折衷成汁子（爱好辣的可以放些干辣椒），大概水家到大半碗的样子。

炸好的的小酥肉放入调好的的汁子中，放在锅里，上锅蒸。如果爱好加上蔬菜，也可以在这一步加上豆腐和豆角等爱好的蔬菜

大概蒸45分钟都一个小时，小酥肉就很入味了，就可以出锅想用了。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于蒸小酥肉的正确做法步骤的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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