倒一点植物油或玉米油铺满全部不粘锅，中火预热。

将蛋黄与蛋白分别，分离装在两个无油无水的碗中。用筷子迅速搅打蛋白约30秒，打至有气泡的状况即可，这样热香饼的口感比拟蓬松柔软。

将面粉、砂糖、盐、发酵粉、小苏打混杂，倒入牛奶或淡奶油和蛋黄。

倒入软化的黄油，然后搅拌均匀。

将搅打好的蛋白糊倒入面粉混杂物中，搅拌均匀即可。

倒适量的面糊到预热好的平底锅中（厚度按个人爱好调剂），看到饼表面涌现一个个吝啬孔，即可翻面。

翻面后，持续中火煎2-3分钟，至表面呈金棕色，就可以起锅了。

切一小块黄油，置于顶部。

淋上枫糖浆或者蜂蜜。

可以撒上一些水果，如蓝莓、香蕉、草莓、黄桃等搭配起来都很不错。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于热香饼的做法和配方的疑惑了，所以如果大家还想要了解更多的知识内容，也可以关注本站其他文章进行了解哦。

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