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导读目前是有很多朋友们对于鸭旽和鸭胗是一个东西吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鸭旽和鸭胗是一个东西吗相关的信息来分享给大家...
1、
1、鸭胗和鸭肫之间是没有区别的，二者指的是同一样东西，就是鸭的胃。鸭胗形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。
2、鸭肫的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭胗的家常菜有：葱油鸭胗、口水鸭胗、葱油拌鸭胗、卤拌鸭胗等。
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