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1、

贝壳打开后可以看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。

2、裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除(其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃)，最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。

3、扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。

4、扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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